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La mozzarella: la regina della cucina mediterranea

La mozzarella: la regina della cucina mediterranea

La mozzarella è un formaggio fresco, prodotto con latte di bufala o vaccino. Essa deve il suo nome all’operazione che effettua il casaro quando, mozzando i singoli pezzi dal lungo nastro di pasta filata, forma appunto le mozzarelle.

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La sclerosi multipla

La sclerosi multipla

La sclerosi multipla è una patologia cronica che tende a degenerare con il passare del tempo. La sua azione aggredisce e danneggia in modo irreparabile tutto il sistema nervoso, provocando la degenerazione della mielina, la sostanza di rivestimento dei nervi.

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A fior di pelle(Dermatologia)

E' il nostro organo di "interfaccia" con l'esterno, veicolo di sensazioni, agente di protezione dalle aggressioni e termoregolatrice per tutto l'organismo: la pelle. Molti sono i disturbi che possono interessare la complessa e delicata superficie del nostro corpo, a cui bisogna dedicare cura periodica e scrupolosa attenzione, per prevenire possibili infezioni, irritazioni e patologie anche più gravi.

Alla scoperta di orecchio, naso e gola(Otorinolaringoiatria)

Tutte le affezioni dell'orecchio, del naso e della gola trovano la loro massima diffusione soprattutto durante il periodo invernale. Ma il raffreddore, il mal di gola, la tosse sono termini piuttosto generici con cui si è soliti indicare i sintomi di diverse patologie.

Ansia e Attacchi di panico(Psicologia)

È sempre più elevato il numero di persone che in Italia soffre di attacchi di panico. Ad oggi si stimano, infatti, circa 600.000 casi di soggetti che manifestano il proprio "malessere" attraverso una diffusa sintomatologia fisica e psicologica.

Attenzione ai parassiti!(Parassitologia)

I parassiti sono organismi pluricellulari che ottengono le sostanze nutritive a loro necessarie da un corpo “ospite” nel quale si insediano, provocando spesso una condizione patologica (parassitosi). I parassiti che più frequentemente infestano l’uomo sono endoparassiti (protozoi, vermi) e ectoparassiti (zecche, pidocchi, pulci).

Conoscere la depressione(Psicologia)

A chiunque può accadere di trovarsi a vivere momenti di tristezza, solitudine, infelicità che rientrano, sicuramente, nel naturale ciclo di vita di qualsiasi essere vivente. Quando, però, questi stati d'animo tendono a non esaurirsi in brevi archi temporali, impedendo, così, un naturale ritorno alle abitudini di vita quotidiana, si potrebbe anche parlare delle prime manifestazioni di una depressione.

Conoscere le Allergie(Allergologia)

La pollinosi rappresenta almeno il 50% di tutte le sindromi allergiche che affliggono periodicamente adulti e bambini. Ma, pur essendo la più diffusa, non è sicuramente l'unica forma di allergia. Infatti anche gli animali domestici, la polvere, alcuni alimenti e farmaci possono risultare pericolosi e scatenare reazioni allergiche temibili.

L'apparato digerente(Gastroenterologia)

Un insieme di organi la cui architettura ancora stupisce per la complessità e la perfetta sincronizzazione di tutti i componenti. A volte un mal di stomaco, un cattiva digestione, il troppo stress possono essere solo malesseri passeggeri. Altre volte gli stessi sintomi possono essere indicativi di patologie più gravi. Impariamo a conoscere lo stomaco e l'apparato digerente.

Le malattie epatiche in età pediatrica(Epatologia)

Per la funzione che svolge all'interno del nostro corpo, il fegato è uno degli organi più delicati ed importanti. Quando qualche malattia lo compromette, bisogna correre subito ai ripari.
Questo è ancora più vero quando si tratta di bambini, perché la loro vita potrebbe essere in pericolo, o segnata per sempre da questo deficit.

L'igiene orale(Odontoiatria e stomatologia)

Una bocca sana viene sempre più spesso considerata un elemento fondamentale per la salute generale del corpo umano da un punto di vista estetico e psicologico.
Masticare, parlare, sorridere sono semplici gesti alla base dei quotidiani rapporti umani che verrebbero sicuramente inficiati da una cattiva igiene orale.

Parliamo del piede diabetico(Endocrinologia)

Tra le complicanze del diabete un ruolo sempre più rilevante è assunto da quella che va sotto il nome di "piede diabetico"; questa e' in assoluto la complicanza che comporta il maggior numero di ricoveri ospedalieri e per la quale i costi risultano ingenti. Se si pensa alle previsioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che ha stimato in oltre 300 milioni il numero di diabetici nel 2025 rispetto ai 120 milioni calcolati nel 1996 si può facilmente immaginare quale dimensione assuma questo fenomeno.

Patologie Colorettali(Colonproctologia)

Le patologie che colpiscono la zona dell’ano e del retto vengono spesso considerate “malattie di serie B”, a causa della loro specifica localizzazione, che impedisce ai pazienti di parlarne con tranquillità al proprio medico di fiducia. Le emorroidi sono un esempio banale ma molto efficace di questa situazione. Proprio per questo motivo, molto spesso le patologie colorettali possono inficiare la qualità della vita del paziente ed obbligarlo a sopportare fastidi il più delle volte risolvibili.

Scopriamo le malattie delle vie respiratorie(Pneumologia)

Le affezioni delle prime vie respiratorie rappresentano un disturbo dal forte impatto sociale. La grande diffusione epidemiologica, infatti, è tra le maggiori cause di assenza dai luoghi di lavoro così come da quelli formativi con rilevanti ricadute sui costi sociali a carico delle istituzioni.

Sport e benessere(Medicina dello sport)

La Medicina dello Sport è una medicina di tipo preventivo. E' fondamentale sempre, ma soprattutto in età giovanile e dopo i 35-40 anni, valutare la condizione fisica di un soggetto per fornirgli, se è un giovane che inizia lo sport, le indicazioni più corrette per la pratica dello stesso e tutti quei consigli inerenti l’alimentazione e i mezzi di prevenzione e cura delle patologie ad insorgenza giovanile (eccesso ponderale, scoliosi, piede piatto o cavo ecc.)

Virus epatitici(Infettivologia)

Il termine epatite ha una valenza molto ampia e, spesso, tra le tipologie di disturbo si possono riscontrare differenze molto consistenti che richiedono trattamenti ed attenzioni igienico-sanitarie specifiche. Generalmente, comunque, per epatite si intende uno stato di malattia del fegato caratterizzato essenzialmente da due elementi: infiammazione e necrosi.