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La mozzarella: la regina della cucina mediterranea

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La mozzarella è un formaggio fresco, prodotto con latte di bufala o vaccino. Essa deve il suo nome all’operazione che effettua il casaro quando, mozzando i singoli pezzi dal lungo nastro di pasta filata, forma appunto le mozzarelle.

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La sclerosi multipla

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La sclerosi multipla è una patologia cronica che tende a degenerare con il passare del tempo. La sua azione aggredisce e danneggia in modo irreparabile tutto il sistema nervoso, provocando la degenerazione della mielina, la sostanza di rivestimento dei nervi.

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